第405章 水煎包

秦素素转身回府，还没踏进府门就被远远抬着箱子的队伍拦了眼，她望过去，那队伍长的很，貌似是奔着陆府来的？

想着这个，她便没进陆府，而是由着石头扶着站在了府门前，等着那队人马上前。

她也不说话，要是来陆府的自然有人与她支应，要是不是，她只当自己看了一场热闹罢了。

那对人很快就行至到了陆府门前，领头的嬷嬷秦素素见过，是秦老太君身边的嬷嬷。

嬷嬷见到陆府门前的人就是她要找的小小姐，立马笑着上前：“老奴于氏，拜见陆少夫人。”

秦素素将人虚扶起，看向她身后长长的队伍问道：“于嬷嬷，这是何意？”

于嬷嬷笑着让身，指着身后的队伍道：“老奴奉老太君的命，特意将这些东西给少夫人送过来，老太君说，少夫人不愿意手下秦府的东西也就罢了，而这些却是您的生身母亲加入秦府时的嫁妆，理应由您拿着才对。”

母亲的嫁妆，大顺的习俗确实如此，母亲的嫁妆会分成不等分留给自己的子女，她的母亲只生了她一个孩子，这些东西自然要她来继承。

秦素素没办法不收下，故而将路让开，“让人抬进来吧。”

说着她便先进了陆府，长长的一队足足有百来箱，一路走来就算不是敲敲打打，声势也一样浩大。

好信的百姓打探，得到的全是秦府的流落在外的长孙小姐嫁入了陆府做了少夫人的消息。

秦素素无奈，听到站在门外讨论声一声比一声大的人她也只能是摇摇头，当做没听见。

是不是秦府的长孙小姐，她根本毫不在乎，就算不时秦府的长孙小姐，她在陆府过的也同样自在。

等所有箱子被抬进了陆府，于嬷嬷才上前道：“老太君说，不管你认不认秦府，秦府总是要认你的，这些东西还请陆少夫人收下。”

于嬷嬷将身后丫鬟捧着的一个小箱子接过来送到秦素素眼跟前，秦素素瞧着如若她不收，于嬷嬷就要一直举着的架势，无奈将小箱子接了过来。

她当着所有的人面将小箱子打开，这一瞧可是下了一跳，里面摆了一摞摞的纸张，大多数都是地契之类的东西，她随手捡起来一张，上面竟是京郊良田百亩的庄园契约。

秦素素快速将小箱子合上推了回去，“这些东西太过贵重，还请于嬷嬷带回去。”

于嬷嬷笑着又将小箱子往回推，“少夫人……小小姐，您就收下吧，这些原本就是给秦府长孙小姐准备的东西，您拿着理所应当。”

两人相互推扯，再继续下去又是要让人讲闲话的，秦素素最后只能将东西收下，说着过两日会去秦府拜谢。

于嬷嬷松了一口气，只要小小姐还打算回秦府，那认祖归宗是迟早的事情。

于嬷嬷送来了东西就请辞离开，独留秦素素忧愁的面对着堆了一整院子的东西，“我娘到底是什么来头，照这嫁妆比例来看，就是说她是个公主也是有可能的。”

陆府的下人围着四周交头接耳，秦素素挥挥手，唤他们过来将东西抬到她的院落去。

陆恒站在陆老太爷身后，瞧着院子里的人忙碌着将秦府送来的箱子往后院抬去。

“尘儿来信，已经在归来的路上。”陆恒对着陆老太爷说道。

“嗯，去封信给他，让他快点，这京城的天可不会等着他回来了才变。”陆老太爷嘱咐完便拎着鸟笼子向着秦素素走去。

秦素素见礼，陆老太不甚在意摆手让她不必多礼，随后就站在了她身边与她一起瞧着院子里的下人们忙碌。

不稍片刻，他鸟笼子里的鸟叫唤了几声，陆老太爷将那笼子抬了起来，用手指逗弄了两下笼子里的鸟，“是不是饿了？想吃些什么？水煎包如何？”

陆老太爷说完径直离去，只留秦素素一人在风中哭笑不得。

她留了石头在院子这里守着，然后自己则是去了厨房。

厨房的厨娘们对于自家少夫人时不时亲自下厨的事情早已经适应，她们也很乐得清闲，因为少夫人嫌少会留她们在身边伺候着，但是这一次却不然，秦素素点了两个平时瞧着干活麻溜的妇人在厨房给她打下手。

水煎包在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体，刚出锅的水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，其脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。

秦素素也素来爱着水煎包，所以前世特去学了这水煎包如何做，做水煎包的面一定是被发酵过的，秦素素为了缩短面团发酵的时间特将面团封在了密封的盆子里，上面盖上厚厚的棉被，然后将其四面都放上火盆子。

除了面发酵需要时间，这肉馅入味也同样是需要时间的。

她用用焯了水的花椒大料葱姜水和馅，每倒进馅料一次水，都要用筷子顺着一个方向搅拌五十下以上，才会继续往馅料里倒水。

等将准备好的葱姜水全都融进馅料后，这馅料已经被搅拌不下二百余次，随后再开始调味。

调好味之后将肉馅放到一旁静置，给与充足的时间使肉馅吸收调料。

那边面发好了，肉馅也入了味，秦素素才开始让人起火。

全是肉馅会比较腻，秦素素将肉馅分成两份，另一份里加了一些白菜。

揉面包包子，这个步骤也有很是关键的一点，因着包子的底面要挨着锅，所以，在擀皮的时候定要将面皮中心擀得厚一点。

将面粉和油混了水倒入锅中，稍稍定型就将包子摆上去，倒上一些水再锅里面，盖上锅盖烧火就可以了。

除了水煎包，秦素素又做了道豆腐汤，豆腐汤上面淋上鸡蛋液，那汤汁看着别提多诱人了。

除此之外又做了几道拿手好菜，想着一个能去街边吃路边摊的老爷子定然不会嫌弃猪下水的，所以秦素素便又炒了肥肠，配上一碟子红红的辣椒油，就是她这个吃了好多次的人也要流口水的。