第二十七章 橡子豆腐

宋清寒站在猪圈门口看了半天，总觉得眼前这猪……长的也有点太苗条了吧。

按照她的理解，猪不应该都是膘肥体壮的么？

尤其是在末世，那些猪变异之后还会长出獠牙，身形巨大，威猛无比。

这猪……瘦的都能去参加选美了。

宋清寒打量了几眼，有些费解，“怎么不养的胖一点再吃。”

“养不活了。”三婆叹了口气，“猪本来吃的就多，往年打了猎能去外头换些米糠，勉强还能养活一头猪，年底了村子里的人一起吃。”

“如今闹灾荒，恐怕是不行了。”

人都吃不起饭了，哪里还有余量来喂猪。这头猪那群土匪本来留着，也是这两天要杀了来吃的。

能够留下来，一村人一块吃猪肉，对青云村的人来说就已经是幸事了。

“没东西喂？”宋清寒也惊了，“我昨天晚上去山上，看见你们后面一大片橡子树林，那东西不能喂猪么？”

宋清寒这话才一出口，下面就有妇人笑了起来。

张桂芬年纪大，说话也直，“宋姑娘，那东西可不能吃的，又苦又涩，哪个吃得下。”

“就是喂给猪，猪也不吃的。”

“那真是浪费了，这东西啊，不仅人能吃，猪也能吃。你们山林后面这么大一块橡树林，我看有些都已经挂果了，都是能吃的。”宋清寒一脸认真。

但底下的村民们显然没当回事，她们在这里都住了多少年了。那橡树果子以前也有人想过来吃，当真口感极差。

猪虽然蠢笨，难吃的东西也是不吃的。

宋清寒看上去年纪小，一看就没做过农活，自然不知道这些。

要不是因为她是村子里的救命恩人，汉子们都说她是山神来的，张桂芬都要听不下去了。

看村民的表情，宋清寒就知道她们不信任自己。

她看了那头瘦不拉几的猪一眼，笑着问，“我知道你们都不信我，但这东西既然满山满谷都是，你们有没有人愿意和我打个赌，我能把橡树果子做成美味，还能拿来喂猪。”

“我保准啊，这猪吃的可欢快了。”

“哈哈，那我和宋姑娘赌，我家里还有一只老母鸡，我要是输了，就把老母鸡送给宋姑娘吃。”

“我家也有，我家还有几块腊肉勒！”

村民们都笑起来，一个个都要下注。

宋清寒也看出来了，她们当然不是真的要和自己赌，纯粹是认定勒自己不可能赢，所以想把这些输给自己，当作报恩呢。

自己恐怕不管把那橡树果子做的多难吃，这些人都能面不改色吃下去，然后说自己赢了。

只有三婆一脸忧心忡忡的看着那头猪，显然是担心人知道作假，猪可不会，要是猪不肯吃怎么办？

宋清寒哈哈大笑起来，觉得自己留在这里的决定，果然是对的。

“你们去捡一袋子橡果来，我做来给你们吃吃看。”宋清寒说道。

很快，村民们送来了一箩筐的橡果，里头装的满满的果子。宋清寒又挑选出那些晒得比较干的，用力一捻剥开壳取果仁。

橡果味道苦涩难以入口，是因为含有大量单宁。

把橡果研磨成粉末，然后筛掉粗大的颗粒。剩下的倒进热水之中搅拌，等凉了之后自然就会凝结成块。

宋清寒又要了一点菜籽油和辣椒烧热，加上芝麻粒和花生碎，一起浇在橡子豆腐上。

她行动利索，那辣子油就做的喷香，倒在豆腐上一激，香气扑鼻。

有人下意识的咽起了口水，只是真的分到每个人手里的时候，村民们还是将信将疑的。

“张姐，你不是说这东西吃不得么，你先吃一口，看到底能不能吃。”有人在底下起哄，张桂芬拿着勺子进退两难。

这后山橡子树多，这橡果小时候睡没捡着吃果，真是难吃死勒。那股苦涩的味道现在都让人记忆犹新，难道就这么折腾一下，就好吃了？

张桂芬挖了一勺子，“吃就吃，宋姑娘还能毒死咱们不成。”

她吃那一口橡子豆腐，倒好像是吞了毒药似的。只是没一会儿，张桂芬就瞪大了眼，三下五除二，把自己碗里的橡子豆腐给吃光了。

“哎哟，可真好吃啊！”张桂芬惊叹道。

村民们看她怪模怪样，本来还是要笑话她的。这会儿看她一脸震惊的模样，也有些好奇了，“真的这么好吃？”

张桂芬难以置信，低声道“滑溜溜的，吃着都不像是豆腐，说不出来什么味道。”

“真的假的，不会是作弄我们吧？”众人有人有些讶异，有了张桂芬打头阵，别的人也动起了筷子。

这一吃，顿时个个都震惊了。

村民们不可思议的议论，“真好吃，比豆腐都还要嫩，这竟然是用橡子做出来的？”

“是啊， 宋姑娘手可真巧啊，再没吃过这么有滋味的东西了。”翠萍也忍不住惊叹，一边着吃，一边含糊不清的夸赞。

这东西好吃不说，而且做起来也简单。需要的食材也算不上名贵，辣子，芝麻，花生碎……这谁家里没有，都是家常的东西。

没想到这么搅拌在一块吃，整个舌头都变得活了一样。

而这样的美食，不过是宋姑娘随手做出来的。

出了惊叹好吃以外，三叔显然想的更长远，整个人因为激动，说话都磕磕绊绊起来，“宋姑娘，这……这东西就是用橡子做的，再不用掺杂别的了？”

“我们村子后头，长了好多的橡子树，平日里砍下来当柴火烧都嫌费劲。”

“没想到这橡子竟然能吃的，这可是……这可是救了命啊！”

有了村长这么一吆喝，其他村民也都反应过来了。

他们是村民，这山里本来也不适合种稻米，家里的存量都珍贵的很。如今又闹灾荒，哪里还有什么吃头。

没想到，他们竟然是身在宝山而不自知？

“这东西还有许多吃法，储存也有讲究。但的确是好东西，人能吃，畜生也能吃。”

“那头猪就不用杀了，留着继续养吧。”

众人欢喜鼓舞，一时间都纷纷说要去摘橡子去。

只有周承运不知从哪里冒出来，皱着眉，“这办法，你从哪知道的？”