第025章 搏个好彩头

其实，原本苏锦绣是想做烤鸡翅的，可这里只有拉风箱的大灶台，没有烤架，更别提烤箱了，她就想到了叫花鸡，便效仿这个做法自创了一道烤鸡翅。

红烧鸡腿最先出锅，扑面而来的香味和鲜艳欲滴的颜色，让人只消看上一眼便食欲大开。紧接着便是宫保鸡丁，这道菜没有红烧鸡腿那样浓郁的颜色，但搭配着炸过的花生米和红得发亮的辣椒段，也显得格外好看。苏锦绣找了个小碟，拨了些许，递给已经盯了半晌的魏四，“大厨忙活了一天，还没吃饭呢吧，尝尝？”

魏四想推拒，然而身体却很诚实地接过了碟子。

吃上第一口，微麻、浅辣，再咀嚼时，似乎又能感受到些许甜味，细品之下，又有种酸爽的感觉。

魏四震惊，明明是一道看上去再普通不过的菜，竟能有这样丰富的味道，她究竟是怎么办到的？

这还不算完。

苏锦绣又将已经做成圆形的肉饼裹上面粉，开始下锅炸肉饼。

锅中的油咕嘟咕嘟的冒泡，厨房里围在桌案前的伙计们看看已经盛出来的两道菜，又伸长了脖子去看灶台处，那里已经传来了香味。

“这也太香了吧？”

“对，看上去好好吃的样子。”

“我怎么觉得，这姑娘做饭的手艺，比咱们魏大厨还好啊？”

“我可不敢说这话，我现在就好奇，她放在灶膛里用火烧的鸡翅熟了以后到底是什么样子的。”

不止是他们

，就连一旁等待的赵宁修和林虎也好奇，更不用说刚才已经率先品尝过一道菜的魏四了。

肉饼出锅，苏锦绣将提前准备好的调料撒在上面，还未冷却的油温瞬时间激发出调料的香味，周围人纷纷赞叹不已。

魏四咳了两声，故意说，“又是纯肉，又是油炸，吃着难道不腻吗？”

苏锦绣还是那句话，“您尝尝？”

这肉饼外表看着金黄酥脆，咬上一口都能听到外面的酥皮碎开的声音，但里面的肉却饱满多汁，魏四一时不察，差点被烫了嘴，嘶了一声却又忍不住还是咬了下去。

出乎意料地，这肉饼竟一点儿也不油腻，反而鲜嫩极了。

“你……你究竟师承何处？怎么会做出这样的好菜？”

“我跟着……呃，我没师傅，就是看过很厉害的人做菜，跟他们学的。”苏锦绣刚刚一时不察，差点脱口而出自己是跟着APP学的，不过她这回答也不算作假，能在网上出各种做菜教程的人，哪个不是厉害人物呢。

可惜她这话魏四不信，但也并没有继续追问，只是道：“还有最后一道菜。”

“你不说我差点儿就忘了。”苏锦绣谢过他的提醒，用一根木棍将灶膛左右边上的两个土疙瘩刨了出来。

外面的泥壳子经过高温烘烤已经变得干燥无比，轻轻一磕便碎裂开来。紧接着，便是裹在鸡翅外面的一层荷叶，还没撕下来，就已经能闻到夹杂着荷叶清香

的肉香味。

“好了。”苏锦绣备好菜，自己端起刚出炉的烤鸡翅，招呼林虎和赵宁修出去吃饭，临走时还不忘说一声，“多谢大厨借我厨房。”

沉浸在荷叶肉香中的魏四眼瞧着人都走出去了才回过神，连忙小跑两步追出去，就这个菜香味，要是端出去，那店里的客人还不得炸了锅，他们的生意还做不做了。

可惜他紧赶慢赶，还是慢了一步。

苏锦绣三人已经在大堂坐下了，且已经有人闻着味儿探头往这边看了。

有熟客看到魏四，招呼道，“魏大厨别走啊，他们这桌点的是你最近研发的新菜？瞧着好像从没见过。”

有一个人开口，便有第二个人，“韩掌柜的，你这就可不地道了，平日我们家亲友小聚，可没少叫你天香楼的席面，怎么有新菜也不招呼一声。”

“就是，难不成这桌子坐的是你家亲戚？”

天香楼的掌柜姓黄，名德同，他先前一直在二楼包间招呼贵客，压根不清楚发生了什么事，只得用眼神示意老魏解释一番。

难为魏四一个老实人，实在不知道该如何开口，就在这时，一个清亮的女声打破了现场的尴尬气氛。

“诸位误会了，这几道菜不是出自魏大厨之手，而是我们得了只野鸡，舍弟闹着要吃凤雏宴，家中地方不够宽敞，材料也未备全，刚巧今日到了天香楼，就央大厨好心借了厨房给我，让我能为舍弟做了这顿凤雏

宴。”

“凤雏宴，请恕在下孤陋寡闻，还是头一回听说，不知是个什么讲究？”

问话的是个身着锦衣的年轻公子，一身书生气。

苏锦绣微微一笑，凤雏，说得便是小凤凰，天香楼不远处便是平川书院，哪个读书人不想成为卧龙凤雏，哪个有钱人不想附庸风雅，她刻意起的这个名字，为的便是这一刻。

“凤雏宴，由四凉八热一汤组成，所有菜品都是由山中野鸡做成，我今天只是做了其中几道而已。”苏锦绣保持笑意，指着盘中的烤鸡翅道：“像这道菜名为凤翔九天，而这道菜，则是鸣凤朝阳。”说话间，她手指的方向已经换了位置，正对着那盘鸡肉饼，金黄明亮的颜色，要是代入朝阳这个意象，还真是那么回事。

“还有这个……”苏锦绣看着两鸡腿，有点迟疑，一时间还真胡诌不出什么恰当的成语，干脆转了话题，“这凤雏宴据说是前朝状元及第朝廷赏的御菜，后来前朝覆灭，御厨流落民间，便成了学子们图个好彩头的一场宴，我自幼便喜好研究烹饪，听说这凤雏宴后费了九牛二虎之力才得了半卷残存的食谱，后来自己个儿又研究了一番，才定下这么几道菜，平素也只在家中做过，盼着幼弟能够出人头地，让诸位见笑了。”

“姑娘何必自谦，你的一手厨艺出神入化，这凤雏宴又有这样的好彩头，若不是因着与姑娘素不相

识，韩某都想腆着脸蹭顿饭了。”那书生看着文气，说话却不迂腐，笑着叹道，“可惜了。”

他这话说得坦然大方，周围人竟还真觉得吃不到这样的好菜可惜极了。

黄德同在一边听着，灵光一闪，“姑娘既有食谱，可否卖予我天香楼，也好让韩公子等饱读诗书之人能够吃一顿这凤雏宴，今年秋试下场前搏个好彩头。”