第三百九十六章奶油蛋糕

卢晓熙将切好的豆腐块放进个大碗里，扭身笑怼赵东霖道：“一天天你们俩大老爷们儿就会拿我吓唬孩子，还能再有点儿出息不？”

李玄宇和赵东霖听的相视一笑，王跃则跟李展宇小声嘀咕：“小哥，其实我不怕扎针，我怕吃药……苦……”

说着小家伙一张包子脸就皱成一团，立刻又逗笑了三个大人。

卢晓熙将赵东霖拿来的盆子递还给他，嘴上说道：“你起大早磨豆浆做豆腐，这会儿想必困的厉害，我就不多留你了。”

赵东霖接过盆子，想了想说道：“我记得……今天应该是罗阳的生日，他们选今天在知青点聚会，我估计也有帮罗阳庆生的意思。”

李玄宇微微点头，他知道今天是罗阳的生日，受邀的那天晚上就跟卢晓熙私下里说过了。

下乡这三年里众人生日过的都简单，特别还是他这种兜比脸干净的，至多在罗阳过生日的当天帮他多干些活计。不过眼下条件好一些，罗阳又帮过她们夫妻不少忙，李玄宇也觉得该在罗阳的生日上表示下感谢。

至于那些提议的知青，应该也是想趁机感谢下罗阳。毕竟全国上下几乎九成九的考生都是在十月中旬得知高考恢复的消息，从报名到考试加一起就一个月左右的复习时间。平河沟的一众知青有了罗阳的小道消息，提前知道了恢复高考的事，复习时间上多了不少，的确该感谢感谢罗阳。

卢晓熙知道赵东霖提起这事儿，估计也是想趁机表示一下。

这段时间罗阳没少帮赵东霖补课，赵东霖能悄悄拿些吃食给卢晓熙夫妻，却不好常往知青点儿给罗阳送。

如今谁家日子都过的紧巴巴的，即便有些好吃的送给交好的人家也不多。罗阳住在知青点，就算给他拿一碗，他能吃上一口就不错了。还闹的全村人都看着，大家伙再一嚷嚷，说不准就有人觉得他们家天天吃好的，影响也不好。

若是送来卢晓熙家叫罗阳过这边来一起吃，赵东霖又觉得自己送来那点儿东西不够折腾的，还得让卢晓熙他们家跟着搭别的伙食。

赵东霖单手拎着盆子，抓了抓头上的狗皮帽子，有点儿不好意思的跟卢晓熙两人说道：“我琢磨着晓熙总能想出特别的吃食来，今天能不能借你的手艺，给罗阳弄点儿好吃的。材料我出，什么米面油、鸡蛋、腊肉的……啥好咱给他整点儿啥。”

这会儿的人很淳朴，赵东霖也一样。就觉得过生日要吃点儿好的，至于送什么生日礼物，别说农村没那个闲钱，就是有，赵东霖能给罗阳买的无非就是个钢笔之类的物件。而钢笔……罗阳兜里插着的那个，比赵东霖在镇上商店里见过卖的最贵的钢笔看着都精贵。

卢晓熙闻言笑道：“行，我今天正打算给罗阳做个大个的生日蛋糕，这样，你出面粉鸡蛋，我们出羊奶、白糖。”

赵东霖嘀咕：“是跟槽子糕差不多的那种吗？”

之前卢晓熙做过几次，也往老村长家送过两三回。

卢晓熙微微点头：“差不多，不过这次我打算做个复杂些的奶油蛋糕，就是市里卖的那种。”

赵东霖有些吃惊：“晓熙，你居然还会做奶油蛋糕！这东西咱们清河县里都没的卖，市里才有，据说一个蛋糕就好几块钱呢！”

深知一块钱能买多少好东西的王跃和李展宇听的嘴巴都张成了O形。

赵东霖知道奶油蛋糕，也是之前和杨玉香过日子的时候听杨玉香说的，他有次难得去市里的时候就打听了下。

那会儿赵东霖是宠媳妇，但还没疯。买个小的奶油蛋糕的钱，都够他们一家人吃喝好些天了，他哪儿能那么败家。

当时赵东霖就觉得奶油蛋糕太精贵，上面的花朵、寿桃等等都怎么看怎么新奇、复杂，连带着觉得能做出奶油蛋糕的人都是高攀不起的大师傅。如今听说卢晓熙连奶油蛋糕都会做，越发觉得这个小堂妹厉害。

卢晓熙笑笑：“不难，就是做起来费事些，只要掌握好比例、火候就行。”

赵东霖本来起了大早，刚刚都有些困了，这会儿被卢晓熙勾起好奇，忍不住问道：“那我能看着你做不，我就想知道，奶油到底是啥玩意，咋整出来的。”

卢晓熙点头：“行，你要是不困就过来帮忙，把小鹏和丫丫都叫着，我打算做两个蛋糕，大的带去给罗阳，小的就留给孩子们吃。”

王跃立刻咧嘴笑起来，被一旁的李展宇在小胖脸上掐了把，嘀咕道：“听说有好吃的，看给你乐的。”

自从家里搭上烤炉后，卢晓熙偶尔就用烤炉给孩子们烤些东西吃。有地瓜土豆这些不用加工的简单食物，也有饼干、烤鱼这些复杂些的食物。

只是这种全靠柴火的烤炉远不及后世全自动的烤箱来的容易把握火候，所以卢晓熙都需要一点点的摸索，生怕烤糊了将食物浪费掉。

卢晓熙今天要做的奶油蛋糕，是她后世在家的时候常做的一款。

其中的奶油部分，需要的就是白砂糖、蛋清、黄油这三样东西。这款奶油的英文名字叫做buttercream，翻译过来就是黄油奶油，是种意式淡奶油。

卢晓熙之所以喜欢这种奶油，是因为它的口感比我们平时吃的奶油更顺滑些，黄油带来的香味也会更浓郁。后世的一些高级甜品中，也多会选用这种淡奶油。

虽然这种奶油里混入了大量的黄油，但吃起来却不会有油腻的感觉。那时候卢晓熙每次做都会多弄一些、冷藏或冷冻在冰箱里，至少都能保存两周以上。在这期间做一些需要用到奶油的小甜点，就可以直接拿来用。

只是无论制作奶油还是蛋糕坯子，都需要高速打发蛋白。在没有电动打蛋器的当下，卢晓熙即便用铁丝做了个手动打蛋器，想把蛋白、奶油充分搅打到那样顺滑的程度，也要甩开膀子抽很久。

赵东霖被卢晓熙看的有点儿后背发毛，忍不住对卢晓熙说道：“我说妹子……你能不能别这样看我，有啥要吩咐的我做的你直说！”

深知打蛋白痛苦的李玄宇抬手拍拍赵东霖后背，庆幸道：“这回终于有人跟我一起打鸡蛋了！”

赵东霖闻言松了口气：“嗐，我还以为啥难事儿呢，不就是打个鸡蛋嘛。没问题，包在我身上！”

话音未落，李展宇和王跃就齐齐送给赵东霖两个大拇指，李玄宇则抿嘴憋笑，再次拍了拍好兄弟赵东霖的肩膀：“行，这回打鸡蛋的活就靠你了！”