第三十七章 来者不善
晚上徐宁早早将豆子泡上,然后又早起将卤水煮浓了,再等徐二林来,两人将豆子放到石磨上,徐宁才知道自己天真了。
石磨沉重,徐二林到底还是个半大小子,推起来也十分吃力。
徐宁见此也有些犯愁,本想着要不要去喊徐景来帮忙,可徐二林有心在徐宁面前表现,坚持不肯让他父亲来帮忙,徐宁也只好作罢。
好在徐宁也没准备多做,只泡了一斤多点豆子,两个人推推歇歇,弄了整整大半个上午,终于将这些豆子都磨好了。
徐宁将早两天就准备好的粗纱布拿了出来,好在这也不是做衣服的料子,不然也不可能存到现在,不过也是小小一块,长宽都没有一米就是了。徐宁用这纱布将豆浆滤出来,放进锅里要煮开,同时将豆渣摊开略微晒干一些,正好做午食吃。
原本徐宁是想让费了大力气的徐二林去休息来着,但是徐二林见徐宁在厨房忙活开,就非要在灶下帮忙,徐宁不知他的心思,只当是少年热心,心中也感激极了,想着午饭要好好做一顿,好犒劳徐二林才是。
只见她将灶台上的两口锅都烧了,一口煮着豆浆,一口做炒菜,还点了炭炉,将存着的米拿了一部分出来煮大米饭吃。
今天她准备做个两菜一汤吃。
一个是豆渣炒鱼酥,先将鱼烤得酥脆,然后直接炒成鱼松,这样连骨头都香酥香酥的,再和豆渣一起炒香,再来点精盐调味,这道菜里豆渣洁白如雪堆砌,间或有几点金黄酥香的鱼松,散发着诱人的香味,看着就令人食指大开。
再来就是清炒杂野菜,还有一个豆腐菜碎煮鱼圆。
豆腐菜又叫落葵,正是给她了做豆腐灵感的那种野菜,这种野菜叶片肥厚,汁液清香,直接清炒就很好吃,不过切碎了用来煮汤更是别有一番风味。
至于鱼圆,做起来就稍微费事了一些,徐宁挑了一些稍大些的小鱼,将上面的鱼肉剃下来,再用干净的木棒敲成肉泥,再混些精盐调味,加一点点杂粮面增加粘性,然后握在手里从虎口处挤出一个个小圆来放温热的水里定好形状,再升高温度,将汤煮开后把切碎的豆腐菜放进去烫熟,这个时候再加少少的盐,一碗味鲜气香的豆腐菜碎煮鱼圆就做好了。
“哇!真的是太香了!”
菜才出锅,刚下学回来的徐睿就顺着香味冲到厨房里,看着一桌子好菜开心极了。
“姐姐,今天是什么好日子?你怎么做这么多好吃的?”徐睿在徐宁身边转悠着,好奇地问道。
“今天呀,你二兄帮了姐姐大忙,姐姐就做些好吃的感谢他啰,快去洗手吧,咱们马上食午食了。”
自从家里有了能饱食的食物后,小小年纪的徐睿也明显开朗了起来,看起来更加讨人喜欢了,徐宁对原身这个懂事的弟弟也向来疼爱的很,因此两人说话也十分亲昵。
“哇,那二兄要是天天都来我们家帮忙就好了。”徐睿一边去洗手,一边笑嘻嘻地说道,一点也不怕人了。
“我、我也没帮上什么忙。”见姐弟两人交谈仿佛把他也当成了一家人,他脸又微微红了起来,有些许局促地说了一句。
“这几天可辛苦你了,多亏了你,事情才会这么顺利。”徐宁笑眯眯地诚心道谢,却让少年更红了脸。
说话间徐宁已经将饭菜都分了两份,按照沈氏男女分席的规矩分别摆在厅房和沈氏房间里,徐睿和徐二林在外面吃,徐宁和沈氏在房间里吃。
徐宁手艺极好,此番又下了功夫,便是只有精盐一样调味,一桌饭菜也是入口生香,吃得宾主满意。
吃完了饭,徐宁又神秘兮兮端了一碗白浆上来给沈氏饮用。
这正是刚才辛苦磨好的豆浆。
趁着做饭的时候徐宁已经将豆浆煮开点了卤,又捞出用先前那块粗纱布包起来架着沥水好成豆腐,在现代她是见过专门做豆腐的方架子,但现在她一时半会儿也找不到这么整齐的器具,再加上是自己家吃无所谓形状,是以她是放在一个大笊篱上又压了重物的。不过她剩了些豆浆,好给大家都尝尝鲜。
家里没糖,这豆浆里徐宁也只能放盐,可就算这样,这豆浆咸鲜醇厚,沈氏吃了一口,就仿佛吃了牛乳一般舒畅,让她想起了以前做小姐时食不厌精的时候,于是也奇道:“宁姐儿,这是如何做的?”
“这也没什么,”徐宁故意一副不以为意的样子,说道:“只不过就是将豆子用石磨磨碎,再滤去粗渣,这便成了。”
沈氏听着又抿了一小口,一边想了想说道:“宁姐儿你这几日费心费力,可是想弄出这东西来售卖?”
额……这豆浆和豆腐……可能也许是一回事吧……
徐宁没敢说太多,只好含糊应着,沈氏倒是叹了一番她的好心思,并没有多说什么,让徐宁舀给徐二林和徐睿都尝了尝,两人都说好,又让她拿一些给春婶他们家送去。
徐景一家向来对她鼎力相助,徐宁自然也不会说什么,将剩下的豆浆全装了起来,又拿上之前借的器具,和徐二林一起下山给他们家送去。
徐二林已经在徐宁家吃了两顿了,对于徐宁的手艺他是真的叹服,甚至觉得比往日他哥哥捎回来的小吃食还美味,特别是今天,她在灶上忙活,他在灶下烧着柴火,就好像是真正的一家人一样,这样想着,他心里就充满了幸福的感觉。
但他们才出路口往下没走两步,迎面就来了两位不速之客。
“哟,这光天化日的就会情人了呢?”
钱氏扭着她那枯柴一样的腰肢,一见面就冷嘲热讽了起来。
还真是阴魂不散。
徐宁微微眯起眼睛,心里生出了一些不耐烦。
但钱氏今天不是一个人来的,在她后面还跟了一个男人。
那人比钱氏更高些也更瘦些,发髻只胡乱扎着,还夹杂了一些杂草,脸上瘦得就剩一层皮紧包着骨头,倒留了一络整齐的山羊胡,他将双手拢在袖子里,钱氏说话的时候就盯着徐宁看,一副来者不善的样子。