第十一章 关东煮（中）与山间伐树（上）、啊！）
小林拿出平底锅，放置在燃气灶的另一个灶口上，开火，倒入适量菜籽油，接着将冻牛肉块一块一块放入锅中，放好后连忙将平底锅的玻璃盖子盖好。
因为是冷冻的肉块，所以等冰溶化后溅油滴会比较厉害。
“噼—啪！噼—啪！”
等油温上来后，飞溅的油滴全部都被锅盖所挡住。
这时小林也将抽油烟机打开。
等锅中油滴飞溅的不再那么厉害的时候，小林将盖子打开，放在一旁的料理台上，并用筷子一个个的将牛肉块翻个。
“嗯～～～，这就是肉的味道啊！”小林深吸了一口气，脸上露出些许陶醉的神色。
随着小林不断的将牛肉块翻面，煎肉时所特有的那种香味儿在空气中逐渐弥漫开来，渐渐的整个屋子里都充满了这种令人迷醉的气息。
待到牛肉全部煎好后，小林将它们一一夹起，直接放入装有刚才煮好的简易高汤中，再将耳朵锅下面的燃气灶点火，调中火继续炖煮。
“加入煎好的牛肉会使汤水味道更加香浓美味，而且我还很喜欢吃牛肉（笑）。”
锅中炖煮着牛肉，小林接下来来到靠近后门的那面墙处，这里的木架子储存的都是一些需要稍低温度储存的食材，比如土豆啊，红薯啊什么的。
小林从大号瓦楞纸箱中翻出一根白萝卜，有将近两尺长。
拿到水池处洗净，去皮后切成小段的圆柱状，又将其边缘棱角处切的圆滑一些。
当然了，切下来的这些边角料小林也没有把它们丢掉，而是顺手剁成泥放在一个小号的木碗中储存在冰箱的保鲜层。
小林将切好后的白萝卜也全部放入锅中和牛肉一起炖煮，此时小林将中火调成了小火。并且盖上了盖子。
小林不喜欢关东煮里面加胡萝卜之后的味道，所以这回就将胡萝卜束之高阁了。
接下来小林从冰箱保鲜层中取出一个大号的保鲜盒，打开后，从里面拿出一块蒟蒻，置于砧板上，切下一半又放回保鲜盒收回冰箱，剩下的则先切交叉纹路，然后在切成可以直接入口的小块。
待全部切好后，也全部都放入锅中，和牛肉，白萝卜一起炖煮，火候还是小火。
小林比较喜欢吃嫩一点的昆布，所以这时也将刚才煮汤的昆布也全部放入。
忙活完这些，小林回身看了一眼墙上的钟表。
“哟呵，已经块要下午一点钟了啊，时间过得好快啊，”小林微微吃了一惊。
“我得先去上山砍木料去了，”小林开始收拾收拾厨房准备先去干别的，“正好需要长时间炖煮的已经全部处理好了，剩下的都是吃前三十分钟到四十分钟左右开始煮就可以了。”
小林怕离开人后将锅留在燃气灶上一直炖煮不安全，遂将锅子转移到了铁皮火炉上，并且在炉灰里压上一块木炭，使之能一直以较小的火焰燃烧，来达到保持小火炖煮的需求。
将一切收拾妥当后，小林再次全副武装，并且在腰间还额外系上了一条工具带，将重新打磨锋利的斧子，柴刀一一挂于其上。
锁好主屋房门，小林在临走前先来到院子西南方，也就是小仓库正前方，院子在这里搭有一座木板棚，四周用碗口粗细、笔直的小树充当支柱。
上面直接搭着水平的木板棚子，所以冬季下大雪时要时不时出来清扫木板上的积雪，免得整个棚子被大雪压塌。
在棚子的靠外侧也同样用木板简单的栅起，能勉强起到挡风的墙壁的作用。
而面向院子的这侧则什么也没有，直接就是敞开的。
小林来到这里，从棚子里面翻出一个山间樵夫背柴用的那种木头架子，由粗麻绳背在背上，能装载相当多的木柴，且还较为省力。
小林好久没有背过这个东西了，反复调试了一下麻绳的长短，使之在身上处于一个较为舒服的状态，随后就将院子门随手一带，就沿屋后的小路上山了。
此时正值冬末初春，山林间的积雪已经开始融化，有些低洼的地方雪水还汇聚在一起形成了一条季节性的山间小溪。
小林踩着地上由于化雪略显潮湿的树叶和枯枝，不断向林木更加高大的山林里走去。
一路上不时有鸟类鸣叫的各种声音，小林不认识多少种类，只能从中依稀辨别出叫声十分鲜明的布谷鸟的声音。
但无论是否知道是什么种类，各种鸟鸣汇聚在一起丝毫不显得杂乱与吵杂，小林反倒感觉分外和谐，有一种鸟鸣山更幽的奇妙之感。
偶尔小林还会看到由于自己的到来，受到惊扰而蹦跳着跑远的山间精灵，这些驼鹿，麋鹿之类的大自然的精灵们即使在这略显荒芜的初春时节，也都很是精神与灵动。
“嘶～～～哈～～～～”
小林深吸了一口气，
“呼～～～～～”
好似把胸腹间的所有浊气全部都吐出了一般。
“山间的环境真是好好啊！”小林很是感慨。
“即使是这毫无绿色的季节，也丝毫不会感到生机暗淡，到处都充满了生命的气息。”
接近半个小时后，小林来到了这次出行的目的地。
这里是一段较为缓和的山间缓坡，已经可以看到不少已经被挑选出并砍伐掉的树木留下的树桩。
被挑选出来的树木都会被专人在树干上用红色的油漆画上记号，所以村民们根本不用担心因不知道哪些树木是需要砍伐而砍错的情况发生。
小林由于只携带了小斧子，去砍伐那些较为粗壮的大树真的是有些难为他了。
所以他也只是挑选那些碗口粗细的小树，来作为下手的目标。
小林选好小树后，将一直都背在背上的架子放在一旁，将工具从腰间拿下，手持斧子，身体成弓步。
经过细心打磨后的斧子，锋利处在阳光的照耀下反射出一抹银白的光线。
“哈！”
“彭！”
“哈！”
“彭！”
小林每挥一次斧子都会大喝一声，仿佛这样做会给自己增添力量。
“咔！沙啦啦啦～～～彭！！！”
没有砍几下，小树干上就被砍出一个不小的豁口。
小林上前用力一推，剩下的树干就应声而断，连带折断不少树枝后倒在了地上。
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