第四十九章 火炉与玉子烧与
清晨，小林从床上起来，明显感觉到屋子里比往常要冷一些，来到拉门处，透过上半部透光的玻璃，小林看到外面院子里的地上，木板棚上，栅栏上以及周围的还有些枝叶的树木上，全部都覆盖了一层白色，在并不强烈的阳光的照耀下，闪烁着亮晶晶的光芒。
“下霜了啊！”
小林收拾利索后来到院子里，拿起靠墙立在一旁的大扫帚，“刷刷刷”的将地面上的白霜扫去。
院子很大，小林并没有全部扫净，而是只扫了通往院子门、木板棚和屋子门口的几条路和地方，其余都留着霜。
“感觉还挺漂亮的嘛。”院子里白色的霜和清扫过后露出的土地，两种颜色交错着。
而后，小林又检查了一下挂在房檐下晾晒的红薯干和柿子，用手轻轻的捏了捏。
“还不错，没有因为下霜受到太大的影响，再过一段时间晾好就可以收起来了。”
接着，小林转身进了旁边的小仓库中，从中拿出了一个小小的篮子，里面装有一些榛子和两个小土豆。
“在这种有点凉意的时候，用火炉来烤些东西吃实在是再好不过了。”
回到屋子里，小林用火钳捅了捅木柴炉，发现里面的火已经燃尽了，就剩下一些炉灰。
小林拿起立在旁边专门用来盛装炉灰的簸箕，用和火钳摆放在一起的小铁铲将炉子里的炉灰轻轻铲出，随后将簸箕里的炉灰倒到后门旁边的一个半人高的筐中，里面已经积攒了一些炉灰了。
随后，小林拿过来放在屋子里备用的木柴，放进炉子里，又用一把干稻草将其引燃，接着拿起一旁的一节竹筒，一端靠近炉火，用嘴在另一端吹气。
吹了几下，炉火就烧的更旺了。
小林把双手张开，靠近火炉，“啊～～～好久没有烤火了啊！”
看着眼前或明或暗的火光，听着火炉里不断传来的“噼啪”之声，在这阳光还没有从窗户照进来的房间里，小林感觉分外宁静。
“啪！”火炉里的木段发出一声响亮的爆响。
蹲在火炉旁愣神的小林眼眸中的目光又重新聚焦。
略微晃了一下脑袋，小林将身旁的土豆拿起，随后起身去厨房的水池里把它们清洗干净。
稍稍踮起脚尖，伸直右手，从右手边的木架子最高层取下一大卷锡纸，扯下两块分别将两个土豆包好。
接着拿着两个银白色锡纸团的小林来到“噼啪”作响的火炉前取下挂钩，打开火炉的小门，将它们直接投入火焰中。
随后小林重新将火炉关好，拍了拍手，“搞定！”
不在理火炉里的土豆后，小林回到小厅中取出一个小圆垫子，放到火炉前，盘腿坐在垫子上，小林将一旁小篮子里的榛子抓起一把，直接放在了火炉顶部的铁皮上。
让榛子直接接受火炉的炙烤。
小林不时拿起身旁的火钳拨动一下榛子。
没过多久，一些本身就带有一点点小裂口的榛子就开始在“啪啪”的声音中裂开了。
因为火炉的温度很高，所以榛子被很轻松的烤裂，如果是在锅里炒的话，榛子基本上不会有什么裂口。
看到面前的榛子纷纷裂开，小林也不用火钳，直接右手戴上夏天烤面包时戴的隔热手套，将火炉上的榛子拿下来，也不找什么容器，直接放到了炉子下面的隔热板上。
小林家里的炉子算是直接放在屋内的地板上的，只不过中间隔了一层隔热板，是用厚木板制成的。
比炉子大了不少，平时火钳啊，小铁铲什么的都是放在这层木板上的。
小林也不着急吃，现在还很烫，而且浆果无论是刚刚炒熟的还是烤熟的，其果仁都还不是很脆，要等其稍凉一些后口感才会变脆。
所以小林接着又抓了一把榛子放在火炉上。
在等待着新放上去的榛子烤好的时候，小林拿起了几个刚烤好的，在双手里把玩，使其快点凉。
“咔！”
一声清脆的声音从小林手中传来，一个白色的，大概有小指甲那么大的果仁出现在了小林手中。
“嗯～～～”
“味道还不错，挺香的。”
“咔～！”
“咔～！”
小林就这样盘腿坐在火炉前，边吃边烤，很是惬意。
“啊～～～～～！”
“还是这山间的生活好啊！忙过了农季，半个秋天和整个冬天都是悠闲的空闲时光，”小林感觉有些盘腿坐累了，向后仰躺在了地板上，“只不过这样的悠闲全赖于春与夏的辛勤劳作，以及秋的忙碌收获。”
“农忙的时候虽然累是累了一点，但是每天晚上回家都会快速入睡，且每个晚上都睡的很好，根本不会出现以前上班时的那种头痛与难以入睡的情况。”
“累身体但是不累心，而且也不是要种多少地来创收，只是为了自己的口粮，开垦的田地在自己力所能及的范围之内，根本不用担心累坏了身体，反倒是把身体锻炼的更健康了。”
小林挽起袖子，看着自己微微略显古铜色的皮肤，以及一用力所鼓起来的肌肉块，很是满意。
“有多久我没有现在这样的健康身体了。”
也没有什么要紧的事需要做，小林也不在意时间，拿着一本书，就着火炉透漏出来的光芒，一边看书一边不时翻动一下火炉上的榛子。
“啊！对了，炉子里还有土豆呢！！”
也不知过了多久，左手拿着书的小林突然想起之前投进火炉里的土豆来。
“恐怕已经有些焦了吧……”
小林连忙拿起火钳，打开小门，略加翻找，夹出两个已经变为了暗黄色的锡纸团。
戴着隔热手套，小心的剥开锡纸，果然，里面的土豆已经与锡纸粘在了一起，紧贴着锡纸的一面已经有些焦了，不断散发出一股焦香。
“还好还好，只是焦了一点，里面还能吃。”小林捧起一个土豆，连吹带哈的咬了一口，“好烫！好烫！”
“嗯～～～，没想到带点焦味也很好吃嘛，变成另一种风味的了。”
天气还没有入冬，小林就已经开始享受起来了猫冬的生活。
“这才是生活嘛！”
榛子对于小林来说算是小食，但是两个土豆下去，虽然是小个头的土豆，但是也把小林吃了一个半饱。
所以到了该做饭的时间，小林打算再来个小菜就可以了。
“既然买了新鲜鸡蛋，那就来一个久违了的玉子烧吧。”
说做就做，小林在给炉子添了几根木柴后，就起身来到了厨房。
他从冰箱旁的木架子上取下了一个不是很大的长方形小锅，它是挂在木架子上的，小林的厨具架已经没有地方了。
“这回试试新买的专门用来做玉子烧的锅，以前都是用圆底平底锅做的，最后的形状都不怎么好看。”
先将锅放在了燃气灶上，然后小林打开冰箱，从装鸡蛋的盒子中拿出来三个鸡蛋，先清洗了一下表皮后，一个个打在了一个木碗中。
然后小林在碗里放入了砂糖和少许面粉。
接着小林右手持筷子将鸡蛋打散，并且和砂糖、面粉充分混合在一起。
这时小林打开燃气灶，在小锅内倒入一点油，手持木质锅柄略加倾斜使油脂均匀贴附于锅内。
随后调小火，待温度足够时将碗中的蛋液倒入一半左右。
“哧啦！”
蛋液一入锅，与锅接触的地方就开始凝固变为了浅黄色，而且随着小林手持锅柄不断倾斜晃动，蛋液逐渐摊满了锅内。
并且在整张蛋饼下不断鼓起气泡。
小林改为左手持锅柄，右手拿起一双筷子，将鼓起的泡泡戳破，并略加搅动，使蛋饼更佳均匀。
一直是小火，底下不会糊。
在整张蛋饼的最下部已经凝固定型后，小林右手持筷子，小心的在锅的一边将蛋饼轻轻卷起，最后卷成一个卷。
随后，又将木碗中剩下的蛋液全部倒入锅内空出来的地方，之后的做法和刚才一样，戳破泡泡，略加搅动，待蛋饼基本成型后将之前那一个蛋卷再次卷起，使其变得更厚。
最后，小林将锅中的长条形蛋饼卷倒入事先准备好的木盘子中。
将盘子放在餐桌上，又将盐盒也拿过来。
甜口玉子烧：十分简单的食材，十分简单的做法，这就是它，霓虹菜单上最最常见的美食，无论是在居酒屋，还是在便当盒，或是在寿司店，全部都有它的身影！由于小林的偏嗜，他加了一些砂糖，使其更像是一道甜点。
小林拿起筷子，将这块淡黄色的长方块的一角夹下，送入口中。
“嗯～～～～～”
“就是这个感觉，就是这个感觉！”小林略微有些激动，“果然，有的食物即使是完全一模一样的做法与材料，如果成品的外观不同，吃起来还是会感觉不一样啊！”
“人果然是视觉动物。”
接着小林又用拇指和食指捏起一点点盐，撒在了玉子烧的一角，筷子夹下，送入口中。
“哈哈！果然，只有甜中带咸才是最美味的啊！”
就像是吃咸口的点心总会感觉比单纯甜口的点心更甜一样，就像是吃西瓜还要撒点盐一样，小林的甜口玉子烧再加上一点点盐也起到了同样的效果。
“下次可以试试在玉子烧里面加上奶酪、芝士之类的啊……”
小林一边吃着，一边又有了新想法。
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