第七十五章 准备与过年（中）

那边市子也刚刚收好数子，这边林妈就开了口，“市子酱，冰箱里有昨天做好的蒲鉾，你把它取出来，切成大概一指宽的厚度就好。”

“好的！”市子愉快的应道，她很喜欢这种一家人一起准备食物的感觉，已经好多年她都是独自一个人了。

市子打开冰箱从中取出两条半圆柱形的长条鱼糕，一个是淡红粉色的，一个是白色的。

蒲鉾（かまぼこ）是红白两色的鱼糕，类似鱼丸。红色代表驱邪和喜庆，白色则代表神圣纯洁，特别寓意元旦的日出。

红白色搭配，自古以来在霓虹都寓意喜事，红白也是霓虹国旗的颜色，并且每年霓虹都会在12月31日晚上的时候举办红白歌会。

市子洗干净手，也将切熟食用的砧板洗净擦干，随后将蒲鉾放于其上并一一切好，然后放入一个中号木盘子里备用。

接着不用林妈说，市子就又取出了伊达卷，也切块，只不过要厚一些。

伊达卷，做法是将鱼酱山药饼和鸡蛋黄以及调味料混合，烤好后用竹席卷起来。

同时散发着鱼肉的鲜甜和鸡蛋的浓香的伊达卷深受喜爱甜食的人们的喜爱。

在日语中，「伊达」表示时髦、漂亮打扮，寓意着新年新气象，同时日语巻物（卷轴），形状类似于霓虹古代的卷书，所以这种食物同时也寓意着才华横溢、学业有成。

这时老妈又取出昨晚制作好的海带卷，也放在餐桌上备用。

海带卷：用海带卷起鲱鱼等鱼烧煮而成，因海带在日语里发音与“喜悦”相似，让人联想到“喜事连连”，在新年可作为吉祥物用于年夜饭，寓意新的一年欢欢喜喜。

最后市子又把放在一旁的栗金团也拿了过来。

栗金团：先把煮熟的红薯制成红薯泥，然后加入煮熟的栗子，和红薯泥一起加蜂蜜拌在一起的甜食，像糕点一样，是很受小孩喜欢的新年夜菜肴。

因为颜色是金黄色的，像财宝，寓意为“金黄中闪耀的财宝”表示在新的一年里生意兴荣、财运滚滚。

“市子酱，将林慕言和你叔叔刚刚搬过来的那四个漆器重箱的第一层取过来，咱俩开始将第一层装箱。”林妈对着市子道。

“好的！”市子愉快的应道。

四个方形漆黑并带有花草图案的扁盒子被摆在了餐桌上，其内都已经用木质的小隔断隔开。

接着林妈拿过来一叠像是玛芬杯那样纹路的蛋糕垫纸，“一会儿将食物放在这个上面，然后再放入盒子的隔断中。”

市子接过一些，随后学着林妈的样子，一手持筷子，一手拿着垫纸，装上几块刚才准备好的食物后放入小隔断中。

两个人动作稳健但却迅速的将刚才取出并一一切好的各式食物在重箱的第一层中码放整齐，并且按照颜色的不同进行搭配，最后稍离开一点看整个盒子，真的是美不胜收。

“好漂亮啊！”市子不禁小嘴微张，难掩脸上露出的惊艳之色。

“这次哪到哪啊，等咱俩把剩下的两层也摆好，保证你看着都舍不得吃呢！”林妈得意的笑笑。

“您真是太厉害了！我还从来没有亲手制作过这样的御節料理呢！”市子发自内心的称赞起林妈来。

“哦呵呵！”林妈不好意思的微微掩嘴，“哪里哪里。”

说起来花了不少时间，其实实际上林妈和市子两个人动作都很是麻利，一共也没有花费太长时间，还没有到中午。

“市子酱，接下来我们制作第二层吧。”林妈看着面前的四个摆放好颜色各异的食物的盒子，也很是满意，'今年做的好像比往年的要好不少啊，看来好心情很重要啊！'

御節料理的第二层是装上烤鱼虾和醋腌凉菜。

“阿姨，我们先做什么？”市子跃跃欲试的问道。

“先制作干青鱼子吧。”林妈想了想道，“这也是一道寓意着子孙满堂的菜啊！”对着市子挑了挑眉。

“阿姨您就别打趣我了，您知道我脸皮薄的嘛。”市子对着林妈撒娇着不依道。

“好的好的，阿姨不再逗你啦！”林妈脸上的笑意更加止不住了。

干青鱼子：是将鲱鱼的鱼子经过腌渍制成的食品。

鲱鱼在日语中写作「鰊」，发音同日语“二亲”（意为双亲），寓意为子孙满堂。

同样是淡黄色的鱼籽，被林妈放入一个木碗中，并没有整个放入，而是摆成了几段，接着又加入一点香醋、酱油、香油还有少少的一点清酒，进行腌渍。

“好啦，这个先不用管了，等最后装箱的时候再撒上一点木鱼花就完成啦。”

对身旁的市子说完，又冲着后门的方向稍大声音喊道，“儿子！你的炭弄好了没有啊！”

“这就好！这就好！”小林的声音传来。

原来在小林和林爸整理完重箱后，就被林妈吩咐去烧炭了，好用来烤制食物。

而林爸虽然也想帮忙，但是却被林妈以竞帮倒忙为由打发到别处了。

林爸左看看右看看，最后拿着灯笼和小彩灯等装饰物到院子里自己忙活去了。

那边小林话音刚落，市子这边就在他旁边支起了一个小铁炉，准备好了铁网。

小林一边用鼓风扇给炉子里的木炭送风，一边看了看也蹲在自己身边戴着可爱围裙的市子，心里甜蜜极了。

“林酱，林酱！”市子轻声招呼小林，但是他却没反应，不由得加大了一点声音。

“啊，啊！？”小林一下子回过神来，“怎么啦！怎么啦！”

“嘻嘻！你都愣神了，木炭是不是好了啊？”市子乐着轻轻拍了一下小林的宽阔的后背。

“哦！好了好了！”小林一看炉子里早已变得通红的木炭，发现再不取出来都快要烧没了，连忙放下鼓风扇用火钳将其一块块夹出，放进市子准备好的小铁炉中。

市子在一旁笑的花枝乱颤。

林妈微微探头看着不远处的这一对儿，虽然轻轻摇着头，但是脸上却逐渐堆满了笑容。

“年轻真好啊！”感慨一句不禁回想起了自己还只是一个小姑娘时的情景，目光投向了窗子外面忙碌着的那道已经有了些许老态的身影上。

愣着神看了一会儿，才在小林的呼喊声中会过了神来。

“老妈，老妈！我们这里好啦！”

“哎！～我这就过来。”答应着端着两个盘子就走了过去。

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