第21章 唱歌 喝酒

第二天上午，一楼大堂内一片欢庆的景象，甚至还有几拨客人要走进来吃饭，因为他们以为开始营业了，这一现象甚至引来了厨房大佬们和保安们不时地打探。人就是这样的，表现欲强，你越是窥探，他（她）们就越是“人来疯”姑娘们觉得自己好像真的就置身于正在营业的大堂中，充满激情地干着自己的事情。从她们训练的内容，林锐很轻松地就知道了她们每个人所欠缺的技能。只有一个人，不知所措地在每个项目边上游荡，东碰一下、西学一下，他就是：董平安。

林锐一早起来就没有和董平安说话，四个人都是各走各的。如果不是这次经历，林锐可能还不会对董平安有这么深刻的了解。林锐和四个发小独处时，都曾聊到过其他发小的性格，大家对董平安的评价都是：胆小。老三（李大庆）更是直言不讳地说他是：小人。大家都有性格缺陷，都有过对对方不满的表现和态度，但是，在一致对外这件事情上，从来就没敢含糊过，遇到事情，都是先动完手，再问原因。但这次出门，董平安的所作所为，让林锐大跌眼镜，如果是老三，早就直接动手了。林锐准备先不管他，看他还能做到哪一步。

林锐没有立即认命一楼领班，是准备把这个位置留给董平安，现在和董平安的状况如果还让他当领班，只会适得其反，不利于自己开展工作，也会让他们之间的关系进一步恶化。所以，林锐只能先担起领班这个岗位的职责。他将大家召集到了一起：

“我刚才在看你们结对子练习的时候，发现你们都在犯一个很严重的错误……”大家都停止了私语，全部看向林锐。

“你们总是和自己最要好的姐妹结成对子一起练习，不然就骄傲得像只天鹅，自己练自己的。你们有没有想过，在今后的实际工作中，你们总会有和任何人结成对子、一起为客人服务的时候……那时候怎么办？还像昨天一样相同的事情重复做？……我相信你们每一个人单独做，都能够做到最好，但是时间呢？客人等不了那么长的时间！”林锐刻意停留了十几秒钟，让她们先在脑海里思考了一下，然后接着说：

“我建议，从现在起，你们把自己的名字都写在一张小纸条上，然后，每个环节都采用抽签的方式，随机挑选参演人员进行实战练习，其他人就在边上观摩学习，然后复盘分析后，再演练、再复盘、再优化，直到找到最佳的实战模式，这样就能做到：以不变应万变，再复杂的检验和考核都能够应对！”大家按照林锐的方法迅速展开行动，董平安也被加入到了其中，只有这样，他才能够融入整个团体，才能够真正的学到东西。

刘姐在一楼看到林锐时，很惊讶。她走到林锐身边用手拍了一下正在观看培训的林锐：

“林锐，你怎么会在一楼？”林锐转过身：

“刘姐呀，我现在管理一楼。”

“那二楼呢？”

“陈经理在管。”

刘姐一脸惊愕：“你管理得好好的，刚见成效，怎么能把你调下来？那上边怎么办！”

林锐笑着说：“叫我下来，我就得服从安排嘛。”

“我上去看一下！”

“好的。”看到刘姐往二楼走去，林锐又转过身来继续观看姑娘们的培训过程。“如果不是董平安这个草包冒憨水，老子根本不会这么辛苦！”林锐心里暗暗地骂了一句。

十几分钟后，刘姐就走了下来。

“完了，小文怎么会犯这么低级的错误？！”刘姐像是自言自语，又像是对林锐说。

“刘姐，你昨天辛苦了一夜，就多休息一下嘛，早上还跑过来干什么？”

“上边又乱套了，你知不知道？”刘姐像没听到林锐说的话一样，直接问。

“听到一些，我很担心某些人会认为是我怂恿二楼的姑娘们在捣乱。”

“怎么可能！”刘姐否决后，马上就沉默了起来。

这时，一个小姑娘跑过来告状：

“林经理，林经理，她们、她们说的要看到六张台才能算合格，我说四张就可以了，我们以前就只要求看四张，我看不到六张台，怎么办嘛？”

林锐笑着说：

“当然是看得越多越好。不过，在大东海，能看四张就合格了。我们有20张桌子，每个班是安排6个人，一个人看4张桌子，就是24张，还多出4张呢。你去给她们说：看4张就合格！”

“我就说嘛，4张！”伸出四根手指头，蹦蹦跳跳地就回去了。

“不行！我得去找小文。”刘姐转身就朝办公室走去。

“算了刘姐，她们的安排一定是有道理的。”刘姐没有停下脚步。今天是林锐唯一一次看到脸上没有笑容的刘姐。

一会儿，人事部的小吴来叫林锐。

“林经理，你忙不忙？如果不忙，文经理请你去一趟办公室。”

“不忙。”林锐和小吴一起向办公室走去。

文瑾萱和刘姐坐在茶台边喝茶，林锐坐下后，文瑾萱给林锐倒了一杯：

“林经理现在是我们大东海的宝哟，刚才刘姐过来把我骂了一顿。”

林锐一口将茶喝干了，放下杯子：

“刘姐是我姐，肯定要帮我啊！”

刘姐笑着说：“对对对，你是我弟弟。不过，我可没骂刘经理啊。”

大家哈哈笑了起来。

“林经理，把你调到一楼的事情，希望你能理解。我只能告诉你，这不是我的决定。”

“放心吧，不管谁的决定，我都会执行。”

“我兄弟不管在什么地方。都能够把工作做好！”刘姐马上肯定这个兄弟的能力。

“那是肯定的，我们绝对信任。你觉得一楼的服务员好不好管理，林经理？”

“我觉得没有好不好管理这么一说，只能说……我和她们相处得还不错。”

“这就是管理的艺术！”刘姐对林锐竖起大拇指。

“算了嘛，姐。”林锐这一声姐，让刘姐心里很受用，脸上也多了几分自豪的笑容。

“林经理，二楼的团队真的只用了三天就达到了默契配合的地步？”

“确切的说，是两天。”

“那你认为一楼需要几天能出效果？”

“应该也是两天。因为二楼是摸索经验的过程，而一楼只是学习和照搬的过程。”

“既然只是照搬，那应该会更快啊？”刘姐问。

“理论上是更快，但一楼没有马小丹那样的人才。只能由我这个四分之一瓶子水的人来指导。”

“你能不能正经一点儿，半瓶子水就半瓶子水，你非要来个四分之一瓶子水！”文瑾萱说完，和刘姐都笑起来了。

“四分之一瓶子水，我都已经给自己脸上贴金了。”她们笑得更夸张，文瑾萱忍住笑说：

“你可以认命一个领班，让自己不用这么辛苦。”

“我正在观察当中。”

文瑾萱和刘姐对视了一眼。

“董平安是最适合的，但是现在还不能提拔，因为会给我的工作增加障碍。”林锐知道她们是想到了董平安，所以自己就先说了出来，并且用了一个模棱两可的原因。

“举贤不避亲，你可以大胆启用，我们支持你！”

“对，谁敢说什么？”文瑾萱和刘姐把林锐的担心理解成了：避嫌。这正是林锐想要的结果：

“不急。董平安能多锻炼下，只会更好！”

到了吃饭的时间。刘姐站起身来：

“今天太开心，大东海餐饮部开业有望。晚上，我安排一个小包，你们过来喝酒唱歌！”

“好啊！好久没去唱歌了，今天算是沾了林经理的光！”林锐本来想推辞的，文瑾萱一下就应承了下来，这个时代，去夜总会消费是件非常奢侈的事情，也是年轻人最值得炫耀的资本，文瑾萱也才是个二十五六岁的年轻人，当然想去。

“林锐，叫上你发小！还是8点。”

“好的。”林锐也不好再推辞，随后也出门吃饭去了。

下午，一楼的姑娘们开始按照实战流程进行演练，林锐准备现场观摩，早上告状的小女孩又跑过来，张开双手挡住林锐：

“你不准过去？”

“为什么？”

“我们不让你看！等我们练好了才让你看！”看来，这是她们全体服务员的意见，告状的小姑娘是代表。林锐苦笑一下，对着满脸通红的小姑娘说：

“好好好，我走开，我走开！”接着一遍转身一边说：“好好练，不要让我失望！”

“知道了！”告状女孩跑回去对着大家打了一个oK的手势，引来一阵欢呼。

林锐走到了大堂的另一角，远远地看着她们。董平安也融入到了其中，看着还挺合群的，林锐也不知道昨晚对他的棒喝，有没有让他醒悟过来。按照以前他们发小之间规矩，犯错的一方会主动过来和好，自己找个台阶下，然后这件事就算过去了。但中午吃饭时，他也没有任何表示，虽然没有和陈强一起吃饭，但也没有到林锐这里来。林锐更不愿意去找他，这会让董平安认为错的一方是自己，所以林锐在考虑：要不要告诉董平安晚上唱歌的事。如果不去，怎么给刘姐和文瑾萱说。

一个下午的时间，过得很快，夜幕降临了下来……