第102章 都什么关头了,还笑的出来？
一旁正在吃的三位评委，也都不吃了，都在震惊的望着司焱。
而许立硐则是叹了一口气。
这司焱不就是哗众取丑吗？
不过司焱却是没有在乎其他人的表情，自顾着的做自己的炒面。
司焱并没有觉得自己做的不妥，这一切都是在自己的规划之内的。
“这二八比例的荞麦面，醒面了暂且不提，竟然还拿来直接炒了？”
许立硐实在是看不下去了：“这样的话，整个荞麦面的精髓，就全部被你毁了。荞麦面原本的味道已经失去，只剩调料的味道了。”
荞麦面自从研制出来到现在。
已经被很多大厨证明，是无法做出美味的炒面的！
可是司焱却还是当着许立硐的面儿这样做。
许立硐不生气才怪！
甚至。
许立硐都在想，自己简直就是在跟一个什么也不懂的人在比赛。
这小子真的懂厨艺吗？！？
冯晓雯望着怒气高涨的许立硐，很是疑惑的问高世哲：“高主厨，司哥这么做，是有什么不妥么？”
在冯晓雯这种小白看来，炒面也没有特别讲究的吧？
许立硐至于气成那个样子？
高世哲无奈的摇了摇头：“虽然大家看着司焱是在做炒荞麦面，但是这种做法其实是不对的。”
“自古以来，炒面都是用小麦粉做的。而随着科技的进步，现在多数路边摊做的炒面，所用材料都是机器压缩成的。机器压缩的，可以直接来炒，易熟；人工做的，都是用小麦粉做成，炒面，也是易熟。”
周围的顾客们并没有听太懂。
不过也算是知道了一点。
那就是：荞麦面并不是用来做炒面的！
“荞麦面也不是不能做炒面，不过只有特制的茶荞麦，才能做。普通的荞麦面，是不能做炒面的。像是有名的瓦片荞麦面，就是先煮后炒，不过那种面的原材料，也是用茶荞麦做的。”
高世哲解释的倒是很详细。
冯晓雯翻了个白眼：“那许立硐管的也是够宽的，司哥想怎么做就怎么做呗！”
“不然。要知道荞麦面虽然是在岛国吃的居多，但是在龙国却是被人研习的最多。要是去民间的一些老牌荞麦面店内考察，你就会发现，倘若让司老板如此炒面，会被那些厨子当场赶出去的。”
“在他们看来，炒荞麦面，就是不尊重美食。”
“许主厨没有跳起来暴扣司老板，就不错啦~”
高世哲笑着摊了摊手。
......
随着司焱的不断翻炒，荞麦面的香味也逐渐飘散了出来！
“哇，真的好香啊！”
“是啊！”
“不过司老板炒的面，颜色貌似要比许主厨做的要深啊！”
“确实如此，想必是荞麦粉多的原因吧？”
“颜色奇怪，做法也奇怪！”
“不过香味儿，是无法否认的。”
......
经过高世哲这么一解释，众人也是明白了一个大概。
司焱这样的做法，确实是非常不合理的一件事情。
完全就是打破了常规，在一个未知的领域摸索。
然而。
到目前为止，至少在香味上，还是很不错的！
不过很多人也是很纳闷，司焱为什么非要尝试从来没有做过的荞麦面，而不去做广受好评的脆皮蒜香五花肉拌面？
凭借着揉面的技巧，和脆皮五花肉的酥脆，稳定发挥绝对没问题！
这爆炒荞麦面，万一翻车了，比赛可就输了！
......
许立硐对自己的什锦荞麦面很有信心。
不同于其他美食，那种具有嗅觉和味觉的冲击力。
许立硐更讲究的是，如何能让每一位顾客，在吃到这碗面的时候，心情是非常舒畅的。
愿意去品尝这份荞麦面中的原始清香。
正如之前所说的那样。
越是简单的美食，也就越考验厨师的实力。
“看江老板他们三人的表情，这许主厨的面果然非同一般啊！”
“真的很好？”
“你看他们三人享受的表情，还看不出来吗？”
“不过许主厨做的那份面，却没有什么香味飘出来。”
“确实，就连炸什锦，感觉味道都很柔。”
“接下来就看司老板的了！”
“虽然不是我做，但不知为何，好紧张啊！”
......
就连一旁对司焱有无比信心的冯晓雯和楚允儿，此时都皱紧了眉头。
刚开始的时候，二人对司焱的美食还是很有信心的。
毕竟这次的爆炒荞麦面是新品，司焱每次的新品，从来没有让顾客们失望过。
然而在高世哲给二人讲解了荞麦面的缘由后，二人也不禁为司焱捏了一把汗。
铤而走险。
实在不像是司焱的风格！
“丫头，慌什么，你看那小子的表情。”
邢兆元笑着对冯晓雯说道。
“嗯？”
冯晓雯和楚允儿同时看向了司焱，发现司焱竟然......
在笑？
我靠！
都什么关头了，他竟然还笑的出来？？？
望着锅中的荞麦面逐渐变色，司焱觉得是时候了！
关火，准备好四个盘子，然后将锅中的爆炒荞麦面，放在了盘子中。
“好了，注意别烫到。”
司焱将那四盘爆炒荞麦面摆在了邢兆元四人面前。
邢兆元虽然不是评委，不过既然许立硐给了他一份，司焱自然也给了他一份。
“做好了？”
“司老板做完了！”
“香味上，我敢说，绝对比许主厨的要强！”
“刚才你没听许主厨说嘛？”
“啥？”
“太香了，容易将荞麦面的原始味道驱散，荞麦面也就失去了灵魂。”
“你这厨艺理解能力可以啊！”
“那是必须的。”
......
司焱做好的爆炒荞麦面，香味确实很足，不过颜色却比许立硐做的面深很多。
毕竟司焱选择的荞麦粉和面粉的比例为二八，所以荞麦粉的颜色，会盖过些面粉的颜色。
远远地看上去，倒像是浅色的蕨根面。
“你这样的做法，虽然用剁椒等调料在香味上做了提升，但是荞麦面原本的精髓，却没有了。”
许立硐的表情很是严肃。
在原则上看来，这种面只是利用刺激味蕾的调料，来增加整个面的味道罢了。
荞麦面，整个就被毁了。
而此时的许立硐，顿时觉得已经没意思了。
赢的也没什么意思。
“哦？你确定？”
司焱冷哼了一声，将目光看向了一旁的四位评委。
而周围的顾客们，也是瞪大了眼睛，望着四人将司焱的爆炒荞麦面，送入了嘴巴内......