第九十二章残酷竞争

许少庭见沈青岚沉默了好长时间，便感觉这里头有事。可他一时也想不出来能有什么事，唯一能想到的就是沈红梅店里换厨子了，且这厨子跟青岚的手艺差不多。

他无法判断青岚的手艺在厨师界算是个什么水平，自然就无从判断沈红梅新招来的厨子是个什么水准，以及这种水准，是不是普遍存在。

“可能是我没见过世面，我觉得嫂子这手艺得是顶级了吧？”高枫问出了许少庭心里的疑问，“就算有跟她差不多水平的，怎么就去了沈家卤味店里？还是说，嫂子您大姐跟您师承一家，学得配方都一样?”

沈青岚从回忆里出来，笑了笑，“哪里就顶级了，差得远呢，我这水平一抓一大把，我能做出来，就有大把的人能做出来。”

“是不是你的方子让沈红梅知道了？”李丽慧对沈红梅是不客气的，只把她往恶毒的方向想，“我跟你说，你爸的秘方她就惦记着，一天到晚的套你爸的话，我就不信她不惦记你的卤味方子，你又实在心眼儿，不定什么时候让她给套走了。”

许少庭一直看着沈青岚，试图从她的细微表情里猜测些许端倪。

沈青岚还未从秦芳莲也来到这个世界的震惊中缓过神，多少有些心神不定，不想被他发现什么，便急于结束这个话题。“妈，您就别瞎想了，这么说吧，专业的厨子如果有心复刻我的卤味，不是什么难事，买点回去尝尝，就能从味道、火候、色泽这些上面猜出我的配料跟做法。”

“瞎说！”李丽慧一脸的不相信，“那你爸的卤煮火烧，这么多年了怎么没人复刻出来呢？”

“那是没人盯上呗。”沈青岚生拉硬扯的找借口，“我这生意好，沈红梅嫉妒了不是一天两天了。”

李丽慧哼了一声，“拉到吧，她惦记你爸的卤煮火烧秘方也不是一天两天了，能复刻你的，怎么不连你爸的一起复刻了，再开一家卤煮火烧店，她更赚钱！”

沈青岚哑然。

这种时候老妈的脑子为什么转这么快呢！

“可能要一步步来吧。”许少庭给沈青岚找台阶下，“沈红梅现在没钱再开一家，又现成开的卤味店，所以就从卤味先下手吧。”

这个解释倒是让李丽慧接受了，但危机感又来了，“那咱怎么办啊，做什么她都能复刻，再开一家一模一样的速食店，咱这生意还能好吗？”

复刻这个借口找得着实牵强，但也没有更好的解释，毕竟沈青岚能做的，秦芳莲都能做，很可能就一直模仿她的路子。

沈青岚不禁又想到秦芳莲的处境。她是最近才过来，还是打小就在这的？她是不是被林茂全扫地出门的那个秦芳莲？她是不是了解这个时代，她帮着沈红梅开店竞争，是单纯针对她吗？

“要不咱也搞活动？”高枫只能想到这个办法，“弄个什么买多少送多少的，只要比他们便宜就好了吧？”

孟小光第一个否定了他的馊主意，“你也是跟市场混过的，价格乱了有什么好处？今天咱便宜，明天他还便宜，大家都不赚钱，只会把生意做上死路。”

高枫急得直抓头发，“那你说咋办啊？咱的味道没有优势了，可不只能搞价格战了吗？”

“我仔细尝了尝，”许少庭兀自品尝着沈家卤味店买回来的卤味，“我觉得他们的味道是不错的，可原食材是不是差点儿意思？”他看向孟小光，“孟哥你是行家，你说呢？”

“这都不用尝，想想也知道他家的食材不可能比咱家的好。”孟小光对市场门儿清，“每天市场上最好的货源去向都是有数的，没那门路，想拿也没他的份儿，况且他们价格便宜，成本肯定低。”

重口味的吃食对原材料新鲜度的要求相对低，只要味道好，臭了也能遮住，所以原材料的优势就没那么大了。

况且，秦芳莲的材料里加了罂壳。

“问题是，根本吃不出来啊！”李丽慧这急脾气已经开始上火了，“你们吃得出来人家的不好吃吗，大部分人吃不出来，那人家肯定去买便宜的，我看你们还是把金茂的房子转手吧，要不了几天，那沈红梅就有本事在金茂买门面房了，她要一直这么压制咱们的生意，那肯定要赔，趁早甭开。”

“妈！您别老制造焦虑。”饶是沈青岚看得开，也被李丽慧这时刻挂在嘴边的危机感搞得烦心，“这不是还没到破产关门的时候吗，有那功夫愁，想应对的办法是正经。”

“那你想！”李丽慧坐在柜台前生闷气，嘴里不住地诅咒沈红梅。

但诅咒也挡不住沈红梅赚钱。

口味，便宜，加上沈红梅那八面玲珑的营销，沈家卤味店没几天就起来了，生意一天比一天火爆。

隔壁茶叶店老齐的店赶在学生开学前开了业，这之前，据他所说一直在沈家卤味店接受培训。就他学习这段时间不知道是不是被沈红梅洗脑了，天天过来给许少庭跟沈青岚上课。

“小许啊，你们两口子就是没你们大姐脑子活，人家现在发展加盟店不要太火，据我所知已经有四五家了，光加盟费赚多少啊！”

“人家手把手教加盟商开店，什么营销揽客啊教得可详细了，卤味方子也是毫不吝啬，只要你出了加盟费，人家就免费培训包教包会，他们的厨师可是名厨之后，那技术没话说！”

“我们沈老板都准备开公司了，听她讲生意经啊，真是听君一席话胜读十年书，你们关系那么近，有空跟着学学啊，不然你们固步自封，早晚要被市场淘汰的。”

许少庭只能摆出一副受教的姿态，该听听，该不干就不干。

然而，虽然许少庭跟沈青岚都坚信自己选择的路，但眼下生意确实受了很大影响。

老齐家的连锁店开业之后，一日饭里的卤味彻底没了销路，一天卖出去的屈指可数。无奈，只能把卤味撤出了一日饭的餐柜。